⭐ POSNE KOŠNICE PUNJENE VANIL KREMOM-Ukus detinjstva u najfinijoj verziji

🧾 Sastojci

Za čokoladno–orah korpice (spoljašnji deo):

•  (po potrebi – da masa bude oblikovana, ne gnjecava)

Za posni vanil krem (punjenje):

• 250 ml biljnog mleka ili vode

• 1 puding vanila (običan, bez mleka, provereno posan)

• 3 kašike šećera

• 100 g posnog margarina

• 2 kašike šećera u prahu

• 50 g kokosa (opciono, ali daje odličnu čvrstinu)

Za preliv (opciono):

• Posna tamna ili bela čokolada + 2 kašike ulja

👩‍🍳 PRIPREMA

1️⃣ Vanil krem – prvo pripremiti

1. U šerpi zakuvati 200 ml vode/biljnog mleka sa šećerom.

2. U 50 ml vode razmutiti puding vanila.

3. Sipati u ključalu tečnost i kuvati dok se zgusne.

4. Ohladiti uz povremeno mešanje.

5. Umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom.

6. Po želji dodati 50 g kokosa da krem bude gušći.

➡️ Krem treba da bude žut, gladak, gust – idealan za punjenje košnica.

2️⃣ Čokoladna masa za košnice

1. Pomešati: mleveni keks + orasi + šećer u prahu + kakao.

2. Dodati otopljen margarin i rum.

3. Postepeno dodavati sok/vodu dok masa ne postane kompaktna i glatka.

4. Treba da se lako utisne u kalupiće.

3️⃣ Oblikovanje košnica

1. U unutrašnjost svakog kalupića posuti malo kristal šećera (da se ne lepi).

2. Utisnuti čokoladnu masu uz ivice kalupa – sredina da ostane šuplja.

3. Napuniti žutim vanil kremom.

4. Poklopiti tankim komadićem smese da se zatvori košnica.

5. Istresti iz kalupa.

4️⃣ Čokoladni završetak (opciono, kao na slici)

• Umakati košnice u posnu tamnu ili belu čokoladu.

• Posuti kokos ako želiš efekat pahulja.

 Hlađenje

Ostaviti u frižideru minimum 2 sata da se potpuno stisnu i ukusi povežu.