POSNO MEDENO SRCE SA MARCIPANOM-Meko kao duša – bolje od kupovnog!

🍯 POSNA MEDENA SRCA SA MARCIPANOM

(Mekana, puna ukusa – bolja od kupovnih!)

✨ RECEPT – POSNO MEDENO SRCE SA MARCIPANOM

SASTOJCI:

Za testo:

• 300 g mekog brašna

• 80 g šećera

• 1 kašičica sode bikarbone

• 2 kašičice cimeta

• 1 kašičica kakaoa

• 100 ml ulja

• 150 ml kisele vode

• 3 kašike meda ili posnog meda (agava, javorov sirup)

Za fil od marcipana:

• 150 g posnog marcipana

• 2 kašike soka od narandže

• 1 kašika pekmeza od kajsije (pomaže da fil bude maziv)

Za glazuru:

• 200 g posne mlečne čokolade

• 2 kašike ulja

PRIPREMA:

1️⃣ Napraviti testo

1. U činiji sjediniti brašno, šećer, sodu, cimet i kakao.

2. Dodati ulje, med i kiselu vodu.

3. Umutiti varjačom dok se ne dobije mekano testo.

4. Odmah rastanjiti na 1 cm debljine.

5. Vaditi modlom srca.

2️⃣ Pečenje

• Peci na 180°C oko 8–10 minuta.
  (Srca moraju ostati mekana – ne prepeći!)

3️⃣ Priprema marcipan fila

• Marcipan izgnječiti sa sokom od narandže i kašikom pekmeza.

• Formirati tanke pločice u obliku srca istih dimenzija kao kolači.

4️⃣ Spajanje

• Na jedno srce staviti marcipan pločicu i poklopiti drugim.

• Lagano pritisnuti.

5️⃣ Čokoladna glazura

• Otopiti čokoladu sa uljem.

• Umočiti svako srce u glazuru ili preliti kašikom.

• Ukrasiti šećernim mrvicama, zvezdicama, srculjcima.

6️⃣ Sušenje

• Ostaviti da se stegne 2–3 sata.

• Kolači ostaju svežI i mekani danima.