Posni rolat sa ananasom-Posni rolat koji nestaje za 5 minuta!

⭐ ROLAT SA ANANASOM (POSNO)

Rolovana oblanda sa džemom od kajsije, ananasom i suvim kajsijama – sočna kao kolač sa slike!

🧾 SASTOJCI:

Za fil:

• 1 velika oblanda

• 250 g džema od kajsije (gušći je bolji)

• 150 g sitno seckanog ananasa (može iz konzerve – dobro ocediti)

• 120 g iseckane suve kajsije

• 150 g mlevenog posnog keksa

• 100 g šećera

• 100 ml vode

• 80 g margarina

• 1 vanilin šećer

Za dekoraciju:

• malo otopljene crne čokolade (za tanke šare kao na slici)

🍰 PRIPREMA:

1️⃣ Priprema fila

1. U šerpu sipati vodu i šećer, pa zagrejati dok se šećer ne otopi.

2. Dodati margarin i vanilin šećer – mešati dok se margarin ne istopi.

3. Skloniti sa vatre pa umešati:
   ✔ mleveni keks
   ✔ sitno seckane suve kajsije
   ✔ oceđeni, sitno iseckani ananas
   ✔ džem od kajsije

4. Sve dobro sjediniti da se dobije ujednačen, gust fil koji se lako razmazuje.

2️⃣ Priprema oblande

1. Oblandu po dužini staviti na vlažnu krpu 1–2 minuta da malo omekša.

2. Kada postane savitljiva, nežno je premazati toplim filom celom dužinom.

3️⃣ Rolanje

1. Uviti oblandu u čvrst rolat, ali polako – da ne puca.

2. Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne (minimum 2–3 sata).

4️⃣ Dekoracija

1. Kada se stegne, iseći na manje rolnice.

2. Preliti tankim trakama otopljene crne čokolade – kao na slici.

5️⃣ Služenje

Služiti dobro ohlađeno – rolat je mekan, sočan i mirisan.