🍫 POSNI SUSAM KOLAČIĆI SA URMAMA
Bez pečenja • Zdraviji slatkiš • Prelep izgled sa šarom
✨ SASTOJCI
Za smesu:
-
250 g mlevenih posnih keksa
-
200 g mlevenih oraha ili lešnika
-
200 g očišćenih urmi (bez koštica)
-
5 kašika meda ili posnog zaslađivača
-
100 ml soka od narandže ili vode
-
2 kašike kakao praha
-
1 kašičica ekstrakta vanile (po želji)
Za belu i tamnu glazuru:
-
150 g posne bele čokolade
-
80 g posne crne čokolade
-
2 kašičice ulja (po 1 kašičica u svaku čokoladu)
Za valjanje:
-
3–4 kašike susama (može tostirani)
PRIPREMA
1️⃣ Priprema urmi
-
Urme preliti vrućom vodom i ostaviti 10 minuta da omekšaju.
-
Ocediti pa izblendati u pastu.
2️⃣ Smesa
-
U posudu sipati mleveni keks, mlevene orahe, kakao i vanilu.
-
Dodati pastu od urmi + med + sok od narandže.
-
Sve umesiti da se dobije kompaktna, mekana smesa.
-
Po potrebi dodati još soka ili keksa.
3️⃣ Oblikovanje
-
Smesu rastanjiti u pravougaonik (debljine oko 1,5 cm).
-
Iseći na male kockice ili štanglice.
4️⃣ Glazura
-
Belu čokoladu otopiti sa 1 kašičicom ulja.
-
Tamnu čokoladu otopiti sa 1 kašičicom ulja.
5️⃣ Dekoracija
-
Na svaku kockicu sipati malo bele glazure.
-
Tankom vrećicom ili kašičicom dodati linije tamne glazure.
-
Provući čačkalicu kroz linije da se napravi prelepa “mramorna šara”.
-
Stranice kockica uvaljati u susam.
6️⃣ Hlađenje
-
Ostaviti u frižideru 30–40 minuta da se stegnu.