POSNE MEDENE KORPICE
Sočne, mekane i čokoladne – savršene za post i svečane trpeze!
⭐ SASTOJCI (za 20 korpica)
Suvi sastojci:
-
300 g brašna
-
150 g šećera
-
1 kašičica sode bikarbone
-
1 kašičica cimeta
-
2 kašike kakaa
Mokri sastojci:
-
150 ml ulja
-
200 ml mlake vode
-
3 kašike posnog meda (ili agava sirupa)
-
Kašičica vanile
Fil (posni čoko-krem):
-
150 g posne čokolade
-
2 kašike ulja
-
100 ml kokosovog mleka ili vode
-
2 kašike šećera u prahu
-
(Po želji dodati 1 kašiku kakaa ili posnog eurokrema)
Dekoracija:
-
Kandirane “trešnjice” ili dekor kuglice po želji
-
Šećer kristal za posip
-
Crvene korpice za efekat
⭐ PRIPREMA
1. Testo za korpice
-
U činiji sjediniti brašno, šećer, kakao, sodu i cimet.
-
U drugoj posudi izmešati ulje, vodu, med i vanilu.
-
Spojiti suve i mokre sastojke.
-
Sipati smesu u crvene papirne korpice – do pola.
2. Pečenje
-
Peći na 180°C oko 15 minuta, zavisno od rerne.
-
Ohladiti potpuno pre filovanja.
3. Posni čoko-krem
-
Istopiti čokoladu sa uljem.
-
Dodati kokosovo mleko (ili vodu) i šećer u prahu.
-
Mešati dok ne postane gust i gladak krem.
-
Staviti u špric i dekorisati svaki kolačić kao na slici.
4. Dekoracija
-
Na vrh staviti malu kuglicu od šecera ili ručno oblikovane bombonice.
-
Uvaljati u kristal šećer za prelep svetlucavi efekat.
5. Hlađenje
-
Ostaviti 20 minuta u frižideru da se krem stegne.