Savršeno POSNO hladno predjelo-ROLAT za svaku posnu trpezu

RECEPT (za pleh 20×30 cm)

Potrebno:

Kore:

• 1 pakovanje gotovih rozen kora / tankih kora

Fil 1 (ajvar):

• 200 g posnog majoneza (ili klasičnog za mrsnu verziju)

• 200 g ajvara

• 1 kašičica belog luka u prahu

Fil 2 (spanać + pečurke):

• 200 g blanširanog spanaća (ili blitve)

• 150 g sitno seckanih pečuraka

• 2 kašike ulja

• so i biber

• 150 g posnog sira (tofu ili posni namaz)

Fil 3 (žuti):

• 200 g posnog pavlaka namaza

• 2 kašike senfa

• 1 sitno rendana kisela krastavčića

Gore:

• malo rendanog posnog sira / kačkavalja za posipanje

PRIPREMA:

1. Najpre spanać i pečurke:

   • Na malo ulja propržiti pečurke, dodati spanać, posoliti, pobiberiti i kratko dinstati.

   • Kada se ohladi, umešati posni sir.

2. Fil od ajvara:

   • Pomešaj majonez + ajvar + beli luk u prahu – treba da bude mazivo ali gusto.

3. Žuti fil:

   • Pomešaj pavlaku, senf i sitno rendan krastavčić.

4. Slaganje:

   • kora

   • ajvar fil

   • kora

   • spanać + pečurke

   • kora

   • žuti fil

   • kora

   • ponavljati dok ne potrošiš sav materijal

5. Na vrh tanki sloj pavlake + pospi malo rendanog posnog sira.

6. Pokrij krpom i ostavi par sati da odstoji (najbolje preko noći), pa tek onda seci na kocke.