POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM-Kolač koji osvaja na prvi zalogaj

POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM

Sastojci:

• 100 g mlevenog maka

• 5 rendanih jabuka

• 1 šolja brašna

• 1 šolja griza

• 1/2 šolje šećera

• 1 šolja ulja

• 1 kesica vanilin šećera (po želji)

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica cimeta (po želji)

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje

• 100 ml biljne pavlake

• 5 kašika džema (kaj­sija, narandža ili vi­šnja – po želji)

Priprema:

1. Priprema jabuka

   • Jabuke oljuštiti i izrendati.

   • Ako su veoma sočne, blago ih rukama iscediti da kolač ne bude previše vlažan.

2. Mešanje suvih sastojaka

   • U većoj posudi pomešati:

     • brašno

     • griz

     • mak

     • šećer

     • vanilin šećer

     • prašak za pecivo

     • cimet (ako koristiš)

3. Dodavanje tečnih sastojaka

   • Zatim dodati:

     • rendane jabuke

     • ulje

   • Dobro promešati varjačom dok se ne dobije srednje gusta, ujednačena smesa.

4. Pečenje

   • Pleh (20×30 cm ili sličan) obložiti papirom za pečenje ili blago nauljiti.

   • Izliti smesu i poravnati.

   • Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.

   • Proveriti čačkalicom da li je gotovo.

5. Priprema glazure

   • U manjoj šerpi zagrejati biljnu pavlaku (da ne provri).

   • Dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se sasvim ne otopi.

   • Umiješati džem i dobro sjediniti da se dobije sjajna, glatka glazura.

6. Završetak kolača

   • Ohladjen kolač premazati glazurom.

   • Po želji posuti kokosom, seckanim orasima ili komadićima čokolade.

   • Ostaviti da se glazura stegne pa seći na kocke.