POSNI PRAZNIČNI KOLAČ : Idealan za slavsku i postnu trpezu

RECEPT – Posni slojeviti kolač (kao na slici)

SASTOJCI – biskvit i fil

Tamni deo:

• 200 ml vode

• 200 g šećera

• 100 ml ulja

• 2 kašike kakaa

• 250 g glatkog brašna

• 1/2 praška za pecivo

• malo vanilin šećera

Svetli deo:

• 100 ml vode

• 100 g šećera

• 100 ml ulja

• 200 g glatkog brašna

• 1/2 praška za pecivo

• malo vanilin šećera

Fil (sredina):

• 300 ml biljnog mleka (ili vode)

• 3 kašike griza

• 3 kašike šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 kašika kokosa (po želji)

Glazura:

• 100 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

Za šare (ukras):

• malo bele čokolade

PRIPREMA

1. Tamni biskvit:
   U činiji sjedini vodu, ulje i šećer. Dodaj kakao, brašno i prašak za pecivo. Umuti da dobiješ glatku smesu.
   Izlij u pleh (obložen papirom za pečenje) i peci na 180°C – oko 15 minuta.

2. Svetli biskvit:
   Na isti način umuti vodu, šećer, ulje, pa dodaj brašno i prašak za pecivo.
   Peci u drugom plehu, isto kao i tamni – 15 minuta na 180°C.

3. Fil:
   U šerpi zagrej mleko sa šećerom i vanilin šećerom. Kada provri, dodaj griz i mešaj dok se ne zgusne. Po želji dodaj kokos.
   Ohladi malo da bude mlako.

4. Slaganje kolača:

   • Prvo tamna kora

   • Premaži filom

   • Svetla kora

   • Opet malo fila

   • Tamna kora (ili svetla – po želji)

5. Glazura:
   Otopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri i premaži vrh kolača.

6. Šare na vrhu:
   Kad se glazura počne stezati, istopi belu čokoladu i napravi tanke linije – baš kao na slici.

7. Kolač staviti u frižider bar 2 sata, pa seći na trouglove i slagati na zlatnu tacnu.