🥥 POSNI RATLUK ROLAT SA KOKOSOM-Posna čarolija u kolutu

🥥 POSNI RATLUK ROLAT SA KOKOSOM

Sastojci:

• 400 ml vode

• 250 g šećera

• 200 g kokosovog brašna + još malo za valjanje

• 250 g posnog mlevenog keksa (Plazma ili Petit)

• 150 g ratluka (u bojama – crveni, zeleni, narandžasti)

• 1 vanilin šećer

• sok od 1/2 limuna (opciono)

PRIPREMA

1. U šerpi zagrej vodu i šećer da se šećer potpuno rastvori (ne mora da vri dugo).

2. Skloni sa vatre i dodaj kokos i vanilin šećer.

3. Ubaci mleveni keks i dobro sjedini dok ne dobiješ mekanu, ali čvrstu smesu.

4. Po potrebi dodaj malo limunovog soka za svežinu.

5. Smesu rastanji (oko 1 cm) na papir za pečenje posut malo kokosom – oblik pravougaonika.

6. Ratluk iseckaj na tanke štapiće i poređaj po celoj površini.

7. Uvij u čvrst rolat pomoću papira.

8. Rolat uvaljaj u kokos sa svih strana.

9. Ostavi u frižider 1–2 sata, da se lepo stegne.

10. Seci na kolutiće i serviraj.