POSNE SLANE KUGLICE OD LEBLEBIJA
Sastojci:
-
1 konzerva leblebija (ili 250 g skuvanih)
-
2 kašike tahinija (susam pasta)
-
1 kašika limunovog soka
-
2 kašike maslinovog ulja
-
1 čen belog luka (ili prstohvat granulisanog)
-
so po ukusu
-
biber po ukusu
Za valjanje (po želji):
-
seckani peršun
-
mleveni orasi
-
susam
-
zrnevlje nara (kao na slici)
Priprema:
-
Ako koristiš konzervirane leblebije – dobro ih isperi i ocedi.
-
Ubaci ih u blender ili seckalicu.
-
Dodaj tahini, limunov sok, maslinovo ulje, beli luk, so i biber.
-
Izblendiraj da dobiješ glatku, ali čvrstu pastu (kao gušći humus).
-
Kašikom uzimaj smesu i pravite male kuglice.
-
Valjaj ih:
-
u peršunu,
-
u mlevenim orasima,
-
u susamu,
-
ili u zrnevlju nara (za crvenu dekoraciju).
-
-
Ređaj na beli tanjir sa zlatnim rubom i drži u frižideru 30 minuta da se stegnu.
👉 Spremne su bez pečenja i savršene za posno predjelo ili slavsko posluženje.