NEPEČEN KOLAČ SA JABUKAMA — POSNO / MOŽE I MRSNO

Sastojci

Za podlogu:

• 125 g margarina

• 3 kašike šećera

• 2 jabuke

• oko 150 g mlevenog keksa

• po želji: cimet i vanila

Za krem:

• 7 dl mleka

• 5 kašika šećera

• 1 kesica pudinga od vanile

• 5 kašika griza

• 1 kesica vanile

• 125 g margarina

Još:

• 2 štangle čokolade (za rendanje preko)

Priprema (lepo objašnjeno, bez greške)

1. Priprema podloge

1. Jabuke oljuštiti i izrendati.

2. U šerpu staviti rendane jabuke, šećer i margarin, pa dinstati 5–7 minuta dok jabuke omekšaju i margarin se potpuno otopi.

3. Dodati cimet i vanilu po želji.

4. Skloniti sa vatre i odmah umešati mleveni keks — dodavati postepeno dok se ne dobije kompaktna masa koja se lako oblikuje, ali nije suva.

5. Utisnuti smesu u manji pleh ili tepsiju (preporučeno 20×30 cm). Poravnati kašikom.

2. Priprema krema

1. U malo mleka razmutiti puding od vanile i šećer.

2. Preostalo mleko staviti da provri.

3. Kada mleko krene da ključa, uliti razmućeni puding i odmah dodati griz, uz neprestano mešanje.

4. Kuvati dok se lepo ne zgusne (1–2 minuta).

5. Skloniti sa ringle, dodati vanilu i margarin isečen na listiće.

6. Mešati dok se margarin potpuno ne otopi i krem postane gladak.

3. Finalno slaganje

1. Vruć krem sipati preko podloge od keksa i jabuka.

2. Poravnati površinu.

3. Kada se kolač potpuno prohladi, preko narendati 2 štangle čokolade.

4. Ostaviti u frižideru minimum 2–3 sata da se stegne (idealno preko noći).