POSNI ŠTAPIĆI SA BELIM VINOM

Sastojci

Za testo:

• 1 šolja belog vina

• 1 šolja ulja

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašika soli

• oko 400 g brašna T-400 (dodavati po potrebi)

Za premazivanje:

• 20 g maka u zrnu

• 20 g susama

• 1 kašičica aleve paprike

• 50 ml kisele vode + malo ulja (za razblaživanje)

PRIPREMA (TAČNA I JASNA)

1. U vanglu sipati belo vino, ulje, so i prašak za pecivo.

2. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše, glatko testo koje se ne lepi za ruke.

3. Testo prebaciti na radnu površinu i razvući oklagijom u pravougaonik debljine oko 0,5 cm.

4. Nožem ili točkićem seći trake širine oko 1 cm.

5. Svaku traku uvrnuti nekoliko puta da se formira spiralni oblik.

6. Premazivanje:

   • Pomešati kiselu vodu i malo ulja (samo da ovlaži).

   • Polovinu štapića premazati i uvaljati u susam.

   • Drugu polovinu premazati i uvaljati u mak.

   • Za crveno spiralne: pomešati malo aleve paprike sa premazom i četkicom naneti traku.

7. Ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

8. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.

9. Ostaviti da se kratko ohlade da bi postali hrskavi.