Sastojci:
- 3 krompira
- 3 crvene paprike
- Peršun (po ukusu)
- 5 kašika kukuruznog škroba (gustin)
- 100 g kačkavalja (narendan)
- 1 kašičica soli
Za prženje:
- Biljno ulje (za prženje)
Priprema:
-
- Ogulite krompire i isjecite na komade. Stavite ih u odgovarajući lonac i prelijte vodom da ih prekrije. Skuhajte dok krompiri ne omekšaju.
- Skuvane krompire dobro izgnječite u pire.
- U pire dodajte sitno sjeckanu crvenu papriku, peršun, narendani kačkavalj, so i kukuruzni škrob. Sve dobro izmiješajte i umijesite u glatku masu.
- Razvaljajte smjesu oklagijom na debljinu po želji.
- Izrežite na jednake komade (najlakše pomoću rezača za pizzu).
- U dubokoj i dobro zagrijanoj masnoći pržite palačinke sa obje strane dok ne postanu zlatno-hrskave.
- Poslužite toplo.