POSNE ČOKOLADNE KOKOS KUGLICE – praznični desert bez pečenja

🌿 Sastojci:

• 4 kašike šećera

• 50 g mleka u prahu

• 25 g kukuruznog skroba

• 400 ml mleka

• 210 g rendanog kokosa

• 100 g tamne posne čokolade

• 30 g kakao putera ili malo neutralnog biljnog ulja

🧁 Priprema:

1. Priprema baze
   U šerpu sipajte šećer, mleko u prahu i kukuruzni skrob. Promiješajte da se sve sjedini, pa nalijte mleko. Stavite na srednju temperaturu i kuvajte uz stalno miješanje.

2. Kuvanje smjese
   Kada masa proključa, počeće da se zgušnjava. Miješajte dok ne dobijete gust, gladak fil bez grudvica.

3. Dodavanje kokosa
   Sklonite sa ringle i odmah umiješajte rendani kokos. Mešajte dok se sve lepo ne poveže u čvrstu i kompaktnu smesu.

4. Oblikovanje kuglica
   Ostavite da se prohladi, pa od mlake mase oblikujte male kuglice. Poredajte ih na tacnu i stavite u zamrzivač oko 30 minuta da se dobro stegnu.

5. Priprema čokoladne glazure
   Istopite tamnu čokoladu zajedno sa kakao puterom ili uljem – na pari ili kratko u mikrotalasnoj. Mešajte dok ne postane potpuno glatka.

6. Umakanje kuglica
   Ohlađene kuglice umačite u toplu čokoladu, izvadite viljuškom i stavite na papir za pečenje ili rešetku da se glazura lepo rasporedi i stegne.

7. Završnica
   Po želji ih pospite malo kokosom odozgo. Ostavite još 10 minuta u frižideru da se potpuno učvrste.

 Gotove za kratko vreme, prelepe na tanjiru i savršene za prazničnu trpezu!