POSNI KOLAČ OD JABUKA I SUVOG GROŽĐA –Kolač koji se pravi za čas!

POSNI KOLAČ OD JABUKA I SUVOG GROŽĐA – RECEPT

Sastojci:

• 2 šolje brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1/2 kašičice sode bikarbone

• 1/2 kašičice cimeta

• 1/4 kašičice soli

• 1/2 šolje smeđeg šećera

• 1/2 šolje biljnog ulja

• 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino ili neko drugo)

• 2 veće jabuke, oljuštene i iseckane na sitne kockice

• 1/2 šolje suvog grožđa

• 1 kašičica vanila ekstrakta

Priprema:

1. Priprema rerne i kalupa
   Uključite rernu na 180°C. Kalup premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.

2. Mešanje suvih sastojaka
   U jednoj većoj činiji sjedinite: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so.

3. Mokri sastojci
   U drugoj posudi pomešajte smeđi šećer, ulje, biljno mleko i vanilin ekstrakt. Mešajte dok se sve lepo ne ujednači.

4. Spajanje smesa
   Lagano dodajte suvu smesu mokrim sastojcima, mešajući samo onoliko koliko je potrebno da se sve poveže.

5. Dodavanje jabuka i suvog grožđa
   Ubacite iseckane jabuke i suvo grožđe, pa pažljivo promešajte da se ravnomerno rasporede.

6. Pečenje
   Sipajte testo u pripremljeni kalup i pecite 40–45 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica zabodena u sredinu izađe čista.

7. Hlađenje i serviranje
   Ostavite kolač da se malo prohladi, zatim ga isečite na kocke i poslužite.