📌 POSNI JAFA KOLAČ NA VODI-Miris koji ispuni kuću

📌 POSNI JAFA KOLAČ NA VODI

Sastojci:

Za koru:

• 300 g brašna

• 200 g griza

• 150 g šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 g ulja

• 500 ml vode

• 150 g suvog grožđa (po želji može i više)

• Rendana korica pomorandže (opciono – za jafa aromu top!)

Za sirup:

• 400 ml vode

• 200 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• Sok jedne pomorandže

Za čokoladnu glazuru (posnu):

• 150 g posne tamne čokolade

• 4 kašike ulja

• 3 kašike vode

Priprema:

1. Kora:

   • U činiji pomešati brašno, griz, šećer i prašak za pecivo.

   • Dodati ulje i vodu, sjediniti da se dobije glatka masa.

   • Ubaciti suvo grožđe i može malo narendane korice pomorandže.

   • Izliti u pouljen pleh i peći 30–40 min na 180°C, dok ne porumeni.

2. Sirup:

   • U šerpu staviti vodu, šećer i vanilin šećer.

   • Kuvati par minuta da se šećer otopi, pa dodati sok pomorandže.

   • Topao sirup preliti preko vruće kore postepeno kašikom da upije.

3. Glazura (po želji, ali daje jafa ukus):

   • Otopiti posnu čokoladu sa uljem i vodom.

   • Preliti preko ohlađenog kolača.

4. Ostaviti minimum 2–3 sata da omekša, idealno preko noći – tada je najsočniji.

Saveti:

💡 Suvo grožđe možeš zameniti seckanim datulama ili suvim kajsijama.
💡 Ako voliš jači jafa ukus – pre sirupa po kori namaži tanki sloj džema od narandže.
💡 Kolač se seče na kocke kao na slici, služi hladan – top se jede!