HIT POSNE ŠTRUDLICE S PEKMEZOM-Ko proba – pravi opet!

🥣 Sastojci:

🎀 Tijesto:

• 200 ml ulja

• 200 ml mineralne (gazirane) vode

• 120 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• oko 500–550 g brašna (dodavati postepeno – da bude meko i glatko)

Za fil:

• pekmez po želji (šljiva/šipak/kajsija) – gušći je bolji

Za posipanje:

• šećer u prahu

👩‍🍳 Priprema:

1. U činiji pomiješati ulje, mineralnu vodu, šećer i vanilin šećer.

2. Dodati prašak za pecivo pa postepeno brašno. Umijesiti mekano, glatko, neljepljivo tijesto.

3. Tijesto podijeliti na 3–4 dijela. Svaki dio razvući u pravougaonik srednje debljine.

4. Po sredini dužinom nanijeti pekmez i preklopiti kao rolat.

5. Lagano pritisnuti ivice da pekmez ne curi i prebaciti na pleh obložen papirom.

6. Peći na 180°C oko 20–25 minuta – da ostanu svijetle i mekane.

7. Odmah po vađenju iz rerne još tople posuti šećerom u prahu.

8. Ohladiti i sjeći na štrudlice.

   📌 Savjeti:

   • Ako pekmez nije gust, dodaj kašiku-dvije prezli da ne curi.

   • Ne prepeći – ostaju najmekše kad ostanu svijetle.

   • Čuvaju svježinu više dana, savršene za slavu!