SALATA SA JAJIMA I KROMPIROM – Starinski recept koji se ne zaboravlja

SALATA SA JAJIMA I KROMPIROM

Starinski recept koji se ne zaboravlja

Sastojci

• 500 g krompira

• 4–5 jaja

• 1 manja glavica crnog luka (ili 2 struka mladog luka)

• 3–4 kašike majoneza

• 3 kašike kisele pavlake

• so po ukusu

• biber po želji

• malo limunovog soka ili sirćeta

Priprema

Krompir skuvati u ljusci u slanoj vodi dok ne omekša. Ocediti ga, ostaviti da se malo prohladi, pa oguliti i iseći na krupnije kockice.

Jaja skuvati tvrdo (oko 10 minuta), ohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove ili krupnije komade.

Crni luk iseći na tanke polumese ili kolutiće. Ako je jačeg ukusa, može se kratko isprati hladnom vodom.

U većoj činiji sjediniti krompir, jaja i luk. Posebno pomešati majonez i kiselu pavlaku, posoliti, pobiberiti i dodati malo limunovog soka ili sirćeta po ukusu.

Preliv sipati preko salate i lagano promešati da se sastojci ne izgnječe. Po potrebi dodatno začiniti.

Salatu ostaviti u frižideru 30–60 minuta da se ukusi lepo povežu, pa poslužiti.

✨ Savet

Ova salata je savršena kao prilog uz meso, ribu ili kao lagana večera. Još je ukusnija kada malo odstoji, baš kao nekad – jednostavno i domaće.