BINGO TORTA
Sočna i kremasta torta sa bogatim filovima i mekanim biskvitom
Sastojci
Kora
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
6 kašika glatkog brašna
-
1 kašika kakaa
-
1/2 kesice praška za pecivo
Žuti fil
-
6 žumanaca
-
6 kašika šećera
-
2 pudinga od vanile
-
500 ml mleka
-
250 g margarina ili putera
Čokoladni fil
-
200 g čokolade za kuvanje
-
100 ml slatke pavlake
Još
-
oko 200 g piškota
-
malo mleka za umakanje piškota
Gornji sloj
-
500 ml slatke pavlake (umućene u čvrst šlag)
Priprema
Kora
Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Lagano sjediniti.
Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180°C oko 15–20 minuta. Ohladiti.
Žuti fil
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati puding i malo mleka. Ostatak mleka zagrejati, pa skuvati krem na tihoj vatri uz stalno mešanje.
Kada se fil ohladi, dodati penasto umućen margarin i dobro sjediniti.
Čokoladni fil
Zagrejati slatku pavlaku (ne sme da provri), dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Ostaviti da se malo zgusne.
Slaganje torte
-
Na tacnu staviti koru
-
Premazati polovinom žutog fila
-
Ređati piškote kratko umočene u mleko
-
Preliti čokoladnim filom
-
Premazati drugom polovinom žutog fila
-
Celu tortu premazati umućenim šlagom
Po želji dekorisati mrvicama, čokoladom ili šećernim dekoracijama.
Hlađenje
Tortu ostaviti u frižideru minimum 4 sata, a idealno preko noći da se lepo stegne i iseče savršeno.