BRZA ČOKOLADNA TORTA
Kremasta čokoladna torta gotova bez mnogo truda
Sastojci
Podloga
-
300 g mlevenog čokoladnog keksa
-
120 g otopljenog maslaca ili margarina
-
2–3 kašike mleka
Čokoladni fil
-
500 ml slatke pavlake
-
200 g čokolade za kuvanje
-
100 g šećera u prahu
-
1 kesica želatina
Šlag sloj
-
200 ml slatke pavlake
-
1 kašika šećera u prahu
Dekoracija
-
čokoladni preliv ili istopljena čokolada
Priprema
Podloga
Mleveni keks pomešati sa otopljenim maslacem i mlekom. Dobijenu smesu utisnuti u kalup (20–22 cm), poravnati i staviti u frižider da se stegne dok se priprema fil.
Čokoladni fil
Želatin pripremiti prema uputstvu.
Slatku pavlaku zagrejati do tačke ključanja (ne sme da provri), dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Skloniti sa vatre, dodati šećer u prahu i pripremljen želatin. Sve dobro sjediniti i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, zatim izliti preko podloge od keksa.
Vratiti u frižider da se stegne (oko 1–2 sata).
Šlag sloj
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu u čvrst šlag. Naneti preko stegnutog čokoladnog fila.
Završnica
Preliti čokoladnim prelivom ili tankim mlazom istopljene čokolade.
Ostaviti tortu u frižideru još najmanje 1 sat pre sečenja.
