TORTA SA NAPOLITANKAMA OD LEŠNIKA
Kremasta torta sa hrskavim zalogajima napolitanki
Sastojci
Kora
-
300 g mlevenog keksa
-
150 g otopljenog margarina ili maslaca
-
2–3 kašike mleka
Svetli fil
-
500 ml slatke pavlake
-
200 g krem sira
-
100 g šećera u prahu
-
150 g seckanih lešnik napolitanki
Tamni fil
-
400 ml slatke pavlake
-
200 g čokolade za kuvanje
-
2 kašike kakaoa
-
100 g šećera u prahu
Za dekoraciju
-
umućena čokoladna pavlaka
-
komadi napolitanki od lešnika
Priprema
Kora
Mleveni keks sjediniti sa otopljenim margarinom i mlekom. Dobijenu smesu utisnuti u okrugli kalup (prečnika 22–24 cm), dobro poravnati i staviti u frižider da se stegne dok se priprema fil.
Svetli fil
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Posebno sjediniti krem sir i šećer u prahu, pa lagano umešati u pavlaku. Na kraju dodati seckane lešnik napolitanke i kratko sjediniti.
Fil ravnomerno rasporediti preko ohlađene kore i vratiti u frižider.
Tamni fil
Slatku pavlaku zagrejati do vrenja (ne sme da provri), dodati izlomljenu čokoladu, kakao i šećer u prahu. Mešati dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka.
Ostaviti da se prohladi, pa preliti preko svetlog fila. Vratiti tortu u frižider da se dobro stegne.
Dekoracija
Ohlađenu tortu ukrasiti čokoladnom pavlakom i komadićima napolitanki od lešnika, po želji.
Savet
Torta je najlepša kada odstoji nekoliko sati ili preko noći, jer se tada savršeno seče i dobije pun, bogat ukus.
