KEKS TORTA SA KREMOM OD PUDINGA
Gotova za 10 minuta, savršeno kremasta i mekana
SASTOJCI
Osnova
-
500 g petit beurre (ili sličnog) keksa
-
oko 200 ml mleka (za kratko umakanje keksa)
Krem
-
1 l mleka
-
3 pudinga od vanile
-
6 kašika šećera
-
250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)
Gornji sloj (po želji)
-
200 ml slatke pavlake ili šlaga
-
rendana čokolada ili kakao za posipanje
PRIPREMA
Krem
-
Od ukupne količine mleka odvojiti oko 200 ml i u njemu razmutiti puding i šećer.
-
Ostatak mleka zagrejati do ključanja, pa dodati razmućeni puding.
-
Kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gust, gladak krem.
-
Krem potpuno ohladiti (pokriti folijom da se ne uhvati korica).
-
Umutiti margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom u penast krem.
Slaganje
-
Keks kratko umakati u mleko i slagati u pleh ili na tacnu kao prvi sloj.
-
Premazati slojem krema.
-
Nastaviti slaganje: keks → krem, dok se ne utroše sastojci.
-
Završiti slojem krema.
Dekoracija
-
Umutiti slatku pavlaku i premazati vrh
-
Posuti rendanom čokoladom ili kakaom
Hlađenje
-
Tortu staviti u frižider najmanje 2–3 sata (najbolje preko noći) da se lepo stegne.
