DVA BISKVITA ZA TORTU (SVETLI I TAMNI) Mekani, vazdušasti i idealni za slojevite torte

DVA BISKVITA ZA TORTU (SVETLI I TAMNI)

Mekani, vazdušasti i idealni za slojevite torte

🟡 SVETLI BISKVIT

Sastojci:

• 4 jaja (sobne temperature)

• 140 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 4 kašike ulja

• 5 kašika mleka

• 140 g glatkog brašna

• 2 kašike gustina

• 1 prašak za pecivo

🟤 TAMNI BISKIT

Sastojci:

• 4 jaja

• 140 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 4 kašike ulja

• 5 kašika mleka

• 120 g glatkog brašna

• 3 kašike kakaa (srednje jačine)

• 2 kašike gustina

• 1 prašak za pecivo

🥣 PRIPREMA (ZA OBA BISKITA)

1. Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom
   Mutaj 5–7 minuta dok smesa ne pobledi i ne postane penasta i gusta.

2. Dodaj tečne sastojke
   Na laganoj brzini umešaj ulje i mleko.

3. Suvi sastojci
   Posebno sjedini brašno, gustin i prašak za pecivo
   (kod tamnog biskvita dodaj i kakao).

4. Spajanje
   Suve sastojke lagano umešaj spatulom ili kratko mikserom na najnižoj brzini.

5. Pečenje
   Izlij u kalup obložen papirom (Ø 24 cm ili pleh 20×30 cm).
   Peći na 180°C, 20–25 minuta (proveri čačkalicom).

6. Hlađenje
   Pečen biskvit ostavi 10 minuta u kalupu, zatim izvadi i potpuno ohladi.

🥛 PRELIV ZA DODATNU SOČNOST (TOPLO–HLADNO)

• 120 ml mleka

• 1 vanilin šećer

• 1 kašika šećera

👉 Kratko zagrej da se šećer rastvori, ohladi, pa kašikom ravnomerno poprskaj ohlađen biskvit.