🍰 PUDING TORTA SA MALINAMA
Osvežavajuća torta puna voćne svežine
📝 Sastojci
Podloga:
-
300 g piškota ili petit keksa
-
200 ml mleka (za umakanje)
Voćni sloj:
-
400 g malina (sveže ili zamrznute)
-
3–4 kašike šećera
-
1 kesica pudinga od maline ili vanile
-
300 ml vode ili soka od maline
Beli krem:
-
500 ml slatke pavlake
-
200 g krem sira (ili mascarpone)
-
100 g šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
Dekoracija (opciono):
-
Rendana čokolada ili čokoladni preliv
-
Sveže maline
👩🍳 Priprema
1. Podloga
Piškote kratko umočiti u mleko i složiti u kalup ili tepsiju (20×30 cm). Lagano pritisnuti.
2. Voćni sloj
Maline staviti u šerpu sa šećerom i zagrevati dok ne puste sok.
U malo hladne tečnosti razmutiti puding, pa dodati malinama. Kuvati dok se ne zgusne.
Vruć voćni sloj ravnomerno rasporediti preko piškota.
3. Beli krem
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Lagano umešati krem sir dok se ne dobije gladak, penast krem.
4. Slaganje
Preko ohlađenog voćnog sloja naneti beli krem i poravnati.
5. Hlađenje
Ostaviti tortu u frižideru minimum 4 sata, idealno preko noći.
✅ Saveti tetke
-
Možeš koristiti i jagode, višnje ili šumsko voće
-
Ako želiš jači kontrast, dodaj tanki sloj čokolade između piškota i voća
-
Najlepša je dobro rashlađena