Lagani kremasti desert sa bananom i ananasom, bez greške

Lagani kremasti desert sa bananom i ananasom

Sastojci

Za koru:

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 5 kašika glatkog brašna

• 1 vanilin šećer

• 1/2 praška za pecivo

Za krem:

• 1 l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 6 kašika šećera

• 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)

Voćni sloj:

• 3–4 zrele banane

• 1 manja konzerva ananasa (kolutovi ili komadići, dobro oceđeni)

Za završni sloj:

• 200–250 ml slatke pavlake (umutiti čvrsto)

Priprema

1. Kora
   Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok masa ne pobeli. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti.
   Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 15–20 minuta. Ohladiti i preseći koru horizontalno na dva dela.

2. Krem
   Od ukupne količine mleka odvojiti malo, razmutiti pudinge i šećer, a ostatak mleka staviti da provri.
   Skuvati puding, mešati dok se ne zgusne, pa ostaviti da se potpuno ohladi.
   Umutiti margarin/maslac, pa ga postepeno sjediniti sa ohlađenim pudingom u gladak, kremast fil.

3. Filovanje

   • Donja kora

   • Deo krema

   • Banane sečene na kolutove + komadići ananasa

   • Drugi deo krema

   • Gornja kora

4. Završnica
   Premazati celu površinu umućenom slatkom pavlakom i po želji blago posuti kokosom ili belom čokoladom.

5. Hlađenje
   Ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Savet

• Ako želiš još sočniji kolač, kore možeš blago poprskati sokom od ananasa.

• Desert je lagan, nije previše sladak i savršen za letnje dane.