BAJADERA TORTA — Čokoladna torta bogatog, punog ukusa koja se topi u ustima

BAJADERA TORTA

— Čokoladna torta bogatog, punog ukusa koja se topi u ustima

Sastojci

Podloga:

• 300 g mlevenog keksa

• 150 g mlevenih oraha ili lešnika

• 120 g margarina ili maslaca

• 100 ml mleka

• 2 kašike šećera u prahu

Bajadera krem:

• 500 ml mleka

• 2 pudinga od čokolade

• 4 kašike šećera

• 200 g čokolade za kuvanje

• 250 g margarina ili maslaca

Glazura:

• 150 g čokolade za kuvanje

• 3 kašike ulja

Priprema

1. Podloga
   Ugrej mleko sa margarinom i šećerom dok se margarin ne istopi.
   Skloni sa vatre, dodaj mleveni keks i orahe, pa dobro sjedini.
   Utisni smesu u kalup sa obručem (Ø 22–24 cm) i poravnaj. Ohladi kratko u frižideru.

2. Bajadera krem
   Odvoji malo mleka i razmuti puding i šećer.
   Ostatak mleka zagrej, pa skuvaj puding dok se ne zgusne.
   U vruć krem dodaj čokoladu, mešaj da se istopi.
   Ohladi, pa umuti sa margarinom u gladak, sjajan krem.

3. Slaganje
   Premaži sav krem preko podloge i lepo poravnaj.

4. Glazura
   Otopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri i prelij tortu. Blago protresi kalup da se glazura ravnomerno rasporedi.

5. Hlađenje
   Ostaviti tortu u frižideru najmanje 6 sati, idealno preko noći.

Saveti

• Za još jači bajadera ukus možeš dodati 2–3 kašike ruma u krem.

• Seče se savršeno kada je dobro ohlađena.

• Torta je bogata – tanji komadi su idealni