ŽUTA ORIJENTALNA TORTA – ŠNIT — Kremasta orijentalna šnita punog ukusa koja se topi u ustima

ŽUTA ORIJENTALNA TORTA – ŠNIT

— Kremasta orijentalna šnita punog ukusa koja se topi u ustima

Sastojci

Kore (2 kore sa orasima):

• 6 belanaca

• 6 kašika šećera

• 200 g mlevenih oraha

• 2 kašike brašna

Žuti krem:

• 6 žumanaca

• 6 kašika šećera

• 2 kašike gustina

• 500 ml mleka

• 200 g margarina ili maslaca

Orijentalni sloj:

• 150 g mlevenog keksa

• 100 g seckanih oraha

• 100 g suvog grožđa

• 2–3 kašike ruma ili soka od pomorandže

Za vrh:

• 300 ml slatke pavlake

• kokosovo brašno ili rendana bela čokolada

Priprema

1. Kore
   Umuti belanca u čvrst sneg, dodaj šećer. Lagano umešaj orahe i brašno.
   Smesu podeli na 2 jednaka dela i peci kore u plehu obloženom papirom na 180 °C oko 12–15 minuta. Ohladi.

2. Žuti krem
   Umuti žumanca sa šećerom i gustinom, dodaj malo mleka.
   Ostatak mleka zagrej i skuvaj krem uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
   Ohladi, pa umuti sa margarinom u gladak, svilast krem.

3. Orijentalni sloj
   Sjedini mleveni keks, orahe i suvo grožđe.
   Dodaj rum ili sok da dobiješ vlažnu, povezanu smesu.

4. Slaganje

   • Kora

   • Polovina žutog krema

   • Orijentalni sloj

   • Druga polovina žutog krema

   • Kora

5. Završnica
   Umuti slatku pavlaku i premaži vrh.
   Pospi kokosom ili belom čokoladom.

6. Hlađenje
   Ostaviti kolač u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.

Saveti

• Umesto suvog grožđa možeš koristiti seckane urme ili suve kajsije.

• Za još bogatiji ukus, dodaj kašiku meda u orijentalni sloj.

• Seče se najlepše kada je potpuno ohlađena.