ŠVARCVALD TORTA BEZ PEČENJA-Kremasta torta sa višnjama bez rerne

ŠVARCVALD TORTA BEZ PEČENJA

Sastojci

Podloga

• 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit)

• 120 g otopljenog putera ili margarina

• 2–3 kašike soka od višanja (ili mleka)

Voćni sloj

• 300–400 g višanja (iz tegle ili zamrznute)

• 2 kašike šećera (po ukusu)

• 1 puding od vanile ili čokolade

• 200 ml soka od višanja

Krem

• 500 ml slatke pavlake

• 200 g krem sira (ili mascarpone)

• 2 kašike šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

Čokoladni sloj (gore)

• 100 g čokolade za kuvanje

• 2 kašike slatke pavlake

Dekoracija

• Rendana čokolada ili mleveni lešnik

Priprema

1. Podloga
   Pomešaj mleveni keks, puter i sok od višanja. Utisni u kalup (20–22 cm) obložen papirom. Ohladi u frižideru 15 minuta.

2. Voćni sloj
   Višnje kratko prokuvaj sa šećerom. Razmuti puding u soku od višanja, dodaj u višnje i kuvaj dok se ne zgusne. Malo prohladi pa ravnomerno rasporedi preko podloge.

3. Krem
   Umuti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno umuti krem sir sa šećerom i vanilom, pa lagano sjedini sa šlagom. Premaži preko voćnog sloja.

4. Čokoladni preliv
   Otopi čokoladu sa pavlakom i tanko premaži preko kreme.

5. Dekoracija
   Pospi rendanom čokoladom ili mlevenim lešnikom.

6. Hlađenje
   Ohladi tortu najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Saveti

• Ako voliš jači “švarcvald” ukus, dodaj 1–2 kašike likera od višanja u voćni sloj.

• Možeš praviti i posnu verziju (posni keks, biljna pavlaka, posna čokolada).