🥐 NAJMEKŠE TESTO ZA ŠTRUDLU (bez kvasca), najbrzi i najlaksi recept…

🥐 NAJMEKŠE TESTO ZA ŠTRUDLU (bez kvasca)

📝 Sastojci (za 2–3 štrudle):

• 1 jaje

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 prašak za pecivo

• oko 500–550 g glatkog brašna (T-400 / T-500)

Za premaz:

• malo ulja ili otopljenog maslaca

• 1 jaje (za premazivanje)

👩‍🍳 Priprema testa:

1. U činiji sjedini jaje, jogurt, ulje, so i šećer.

2. Dodaj prašak za pecivo i postepeno brašno.

3. Zamesi mekano, glatko testo koje se ne lepi.

4. Podeli na 2–3 jufke, premaži ih tanko uljem.

5. Pokrij krpom i ostavi 10–15 minuta da odmori (veoma važno).

🧁 Filovanje i pečenje:

1. Svaku jufku razvući oklagijom (lako se razvlači).

2. Filuj po želji:

   • mak + mleko + šećer

   • orasi + mleko + šećer

   • jabuke + cimet

3. Uvij u štrudlu i složi u pleh obložen papirom.

4. Premaži umućenim jajetom.

5. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne porumeni.

✅ Saveti:

• Testo je mekano i sutradan

• Ne puca pri razvlačenju

• Može i slana verzija (sir, spanać)