Lagan i kremast KOKOS KOLAČ SA MALINAMA-Pravi se lako, a nestaje brzo…

by

🥥🍓 KOKOS KOLAČ SA MALINAMA

📝 Sastojci

Kora:

  • 4 belanca

  • 4 kašike šećera

  • 150 g kokosa

  • 2 kašike glatkog brašna

  • prstohvat soli

Krem:

  • 4 žumanca

  • 4 kašike šećera

  • 1 puding od vanile

  • 500 ml mleka

  • 125 g maslaca

Voćni sloj:

  • 200–250 g malina (sveže ili smrznute)

  • 2 kašike šećera

  • 1 kašika gustina + 2 kašike vode

Za posipanje/dekoraciju:

  • kokos

  • rendana čokolada (po želji)

👩‍🍳 Priprema

1️⃣ Kora

  1. Umuti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.

  2. Postepeno dodaj šećer.

  3. Lagano umešaj kokos i brašno.

  4. Izlij u pleh (20×30 cm) obložen papirom.

  5. Peci na 180°C oko 15 minuta. Ohladi.

2️⃣ Krem

  1. Umuti žumanca sa šećerom, dodaj puding i malo mleka.

  2. Ostatak mleka zagrej, pa ukuvaj smesu.

  3. Kuvaj dok se ne zgusne, ohladi do mlakog.

  4. Umešaj maslac i izmuti kremasto.

3️⃣ Voćni sloj

  1. Maline i šećer kratko prokuvaj.

  2. Dodaj gustin razmućen u vodi i kuvaj dok se ne zgusne.

  3. Ohladi.

4️⃣ Slaganje

  1. Kora

  2. Voćni sloj od malina

  3. Vanila krem

  4. Pospi kokosom i rendanom čokoladom

❄️ Hlađenje

  • Ostaviti kolač u frižideru minimum 3 sata, idealno preko noći.

✅ Saveti:

  • Umesto malina može višnja ili jagoda

  • Ako voliš slađe – dodaj kašiku šećera u voćni sloj

  • Savršen letnji kolač 🌸

Leave a Comment

error: Content is protected !!