🍫 VAJKREM KOLAČ
Najbolji kremasti kolač koji se lako i brzo pravi
🧺 SASTOJCI
🟤 KORA
-
4 jaja
-
4 kašike šećera
-
4 kašike ulja
-
4 kašike mleka
-
4 kašike glatkog brašna
-
2 kašike kakaa
-
1 prašak za pecivo
🤍 VAJKREM FIL
-
600 ml mleka
-
2 pudinga od vanile
-
5 kašika šećera
-
200 g margarina ili putera
-
200 ml slatke pavlake (umutiti u čvrst šlag)
🍫 ČOKOLADNI PRELIV
-
150 g čokolade za kuvanje
-
3 kašike ulja
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Kora
Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodati ulje i mleko, zatim brašno, kakao i prašak za pecivo.
Izliti u pleh (20×30 cm) obložen papirom.
Peći na 180°C oko 15–18 minuta.
Ohladiti (po želji poprskati sa 2–3 kašike mleka).
2️⃣ Vajkrem fil
U mleku skuvati puding sa šećerom. Ohladiti do mlakog.
Umutiti margarin/puter, dodati puding i kratko sjediniti.
Na kraju lagano umešati umućenu slatku pavlaku – fil mora biti penast i lagan.
3️⃣ Slaganje
Fil ravnomerno naneti preko ohlađene kore i poravnati.
4️⃣ Preliv
Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko fila.
❄️ HLAĐENJE
-
Ostaviti u frižider minimum 3–4 sata (najbolje preko noći)
-
Seći oštrim nožem
✔️ SAVETI
-
Ako želiš još čvršći fil, smanji pavlaku na 150 ml
-
Umesto čokolade može i kakao glazura
-
Kolač je još lepši sutradan