🧺 SASTOJCI
🟤 KORA
-
4 jaja
-
200 g šećera
-
100 ml ulja
-
100 ml mleka
-
200 g glatkog brašna
-
2 kašike kakaa
-
1 prašak za pecivo
🤍 VANILA KREM
-
600 ml mleka
-
2 pudinga od vanile
-
4 kašike šećera
-
200 g margarina ili putera
🍫 ČOKOLADNA GLAZURA
-
150 g čokolade za kuvanje
-
3 kašike ulja
1️⃣ Priprema kore
Umutite 4 jaja sa 200 g šećera dok ne pobele, pa dodajte 100 ml ulja i 100 ml mleka. Umiješajte 200 g glatkog brašna, 2 kašike kakaa i 1 prašak za pecivo. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta, dok kora ne ostane mekana i sočna.
2️⃣ Vanila krem
U 600 ml mleka skuvajte 2 pudinga od vanile sa 4 kašike šećera. Ohladite do mlakog, pa umutite sa 200 g margarina ili putera dok ne dobijete gladak, kremast fil. Krem ravnomerno premažite preko potpuno ohlađene kore.
3️⃣ Čokoladna glazura
Na tihoj vatri otopite 150 g čokolade za kuvanje sa 3 kašike ulja, miješajući dok ne postane sjajna i glatka. Prelijte glazuru preko vanila kreme i lagano poravnajte da prekrije cijelu površinu kolača.
4️⃣ Hlađenje i rezanje
Kolač ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata da se slojevi lepo stegnu. Kada se dobro ohladi, secite ga na pravilne kocke kako bi se jasno videli sočna čokoladna kora, kremasti vanila sloj i sjajna glazura.
5️⃣ Savjet za savršen rezultat
Za još mekšu koru možete je lagano poprskati s nekoliko kašika toplog mleka pre mazanja kreme. Ove čokoladne kocke su još ukusnije sutradan i idealne su za slavsku trpezu, goste ili kao kolač koji svi prepoznaju i vole.