BIJELE OBLATNE – RECEPT
📝 Sastojci:
-
1 pakovanje oblatni (5 listova)
-
1 l mleka
-
200 g šećera
-
3 pudinga od vanile
-
200 g margarina ili putera
-
150 g šećera u prahu
-
100 g bele čokolade (po želji)
-
100 g mlevenog keksa ili oraha (po želji)
-
1 vanilin šećer
Priprema:
1. Fil:
-
Od 1 l mleka odvoj 200 ml, a ostatak stavi da provri sa 200 g šećera i vanilin šećerom.
-
U preostalih 200 ml razmuti puding.
-
Kada mleko provri, dodaj puding i kuvaj dok se ne zgusne (kao gust krem).
-
Ohladi uz povremeno mešanje da ne uhvati koricu.
2. Umućivanje:
-
Umuti margarin/puter sa šećerom u prahu.
-
Dodaj ohlađen fil i dobro sjedini mikserom.
-
Po želji dodaj otopljenu belu čokoladu i mleveni keks/orah.
3. Filovanje:
-
Ređaj oblatne i fil (kora–fil–kora–fil…).
-
Završava se korom.
4. Hlađenje:
-
Pokrij i optereti nečim (knjiga ili tepsija).
-
Ostavi u frižider najmanje 3-4 sata (najbolje preko noći).
5. Sečenje:
-
Seci na kocke ili štangle.
Saveti za savršen rezultat:
-
Fil mora biti potpuno hladan pre mešanja sa margarinom
-
Oblatne se bolje seku kad odstoje preko noći
-
Ako želiš još kremastije – dodaj 1 šlag u fil