TORTA NAD TORTAMA
— Torta koja uspeva svima, bez greške
Savršeno kremasta, slojevita torta sa bogatim ukusom oraha i čokolade. Ovo je pravi starinski recept koji uvek uspeva i izgleda kao iz poslastičarnice.
SASTOJCI
Kora (2 kore)
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
6 kašika mlevenih oraha
-
2 kašike brašna
-
1 kašika kakaa
-
1 prašak za pecivo
Fil
-
1 l mleka
-
3 pudinga od vanile
-
8 kašika šećera
-
250 g margarina ili putera
-
200 g mlevenih oraha
-
100 g čokolade
Glazura / dekoracija
-
100 g čokolade
-
3 kašike ulja
-
ili šlag / krem po želji
PRIPREMA
1. KORA
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta masa. Dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano sjediniti.
Sipati u pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.
Ispeći dve kore (ili jednu pa preseći).
2. FIL
U malo mleka razmutiti puding i šećer.
Ostatak mleka zagrejati, pa skuvati puding dok se ne zgusne.
Pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Dodati orahe i istopljenu čokoladu. Dobro izmešati.
3. SLAGANJE TORTE
Redosled:
-
kora
-
fil
-
kora
-
fil
Ostaviti deo fila za premazivanje spolja.
4. ZAVRŠNICA
Premazati tortu filom ili šlagom.
Po želji preliti čokoladnom glazurom ili dekorisati špricom kao na slici.
SAVET ZA SAVRŠENU TORTU
Ostaviti tortu u frižideru minimum 4–5 sati (najbolje preko noći) da se lepo stegne i sjedine ukusi.