Pahuljica torta-Čisti užitak, idealna za slavlje i posebne trenutke…

 KORE

• 6 belanaca

• 6 kašika šećera

• 6 kašika mlevenih oraha

• 2 kašike brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

👉 Ova smesa je za jednu koru – peći 3 ili 4 kore (ponoviti postupak)

Priprema kora:

1. Umuti belanca u čvrst sneg.

2. Dodaj šećer i muti dok ne postane sjajno.

3. Lagano umešaj orahe, brašno i prašak za pecivo.

4. Sipaj u kalup (24–26 cm).

5. Peci na 180°C oko 12–15 min.

6. Ispeci ukupno 3–4 kore.

 FIL

• 6 žumanaca

• 150 g šećera

• 2 pudinga od vanile

• 600 ml mleka

• 200 g maslaca ili margarina

• 100 g šećera u prahu

• 100 g mlevenih oraha

• 100 g bele čokolade (po želji)

Priprema fila:

1. Umuti žumanca sa šećerom.

2. Dodaj puding i malo mleka, pa sve ukuvaj u preostalom mleku.

3. Kuvaj dok se ne zgusne.

4. Ohladi potpuno.

5. Umuti maslac sa šećerom u prahu.

6. Spoji sa ohlađenim filom.

7. Dodaj orahe i otopljenu belu čokoladu (po želji).

 SLAGANJE

1. Kora

2. Fil

3. Kora

4. Fil… (ponavljati)

👉 Završiti filom preko cele torte.

 DEKORACIJA (PAHULJICA EFEKAT)

• šlag ili umućena slatka pavlaka

• kokos

• mleveni orasi ili bele mrvice

👉 Pospi kokosom sa strane da dobiješ onaj “pahuljasti” izgled.

 SAVETI ZA SAVRŠENU TORTU

• Ostaviti tortu preko noći u frižideru – biće mekša i sočnija

• Možeš dodati malo ruma ili vanile u fil

• Ako želiš jaču kremastu teksturu → ubaci 100 ml slatke pavlake u fil