BAKLAVA SA PLAZMOM – Miris domaće kuhinje u svakom zalogaju
SASTOJCI
Za baklavu:
-
500 g tankih kora za baklavu
-
200 g mlevenog keksa (Plazma)
-
200 g mlevenih oraha
-
150 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
150 ml ulja ili 200 g rastopljenog maslaca
Za sirup (preliv):
-
600 ml vode
-
500 g šećera
-
1 limun (sok ili kolutovi)
-
1 vanilin šećer
PRIPREMA
1. Fil:
Pomešaj mlevenu plazmu, orahe, šećer i vanilin šećer. Dobiješ mirisnu, sočnu smesu.
2. Ređanje:
-
Pleh premaži uljem ili maslacem
-
Stavi 2 kore → premaži
-
Ponovo 2 kore → pospi fil
-
Tako ređaj dok ne potrošiš materijal
Završava se sa 2–3 kore odozgo.
3. Sečenje:
Pre pečenja iseci na kocke ili rombove (kao na slici).
4. Pečenje:
Peći na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
5. Sirup:
-
Prokuvaj vodu i šećer 10 minuta
-
Dodaj limun i vanilin
-
Ohladi sirup (treba da bude mlak)
6. Zalivanje:
Vruću baklavu zalij mlakim sirupom.
➡️ Ostaviti minimum 3–4 sata (idealno preko noći)