POSNA TORTA SA KOKOSOM I ČOKOLADOM – kremasta i bez pečenja
Savršen starinski kolač za post – brz, jednostavan i preukusan. Nema pečenja, a ukus kao iz poslastičarnice!
SASTOJCI
Kora:
-
300 g mlevenog keksa (posnog)
-
100 ml soka od narandže ili vode
-
100 g šećera u prahu
-
120 g margarina (posnog)
Kokos fil:
-
600 ml biljnog mleka (ili vode)
-
150 g šećera
-
120 g kokosovog brašna
-
2 pudinga od vanile
-
100 g margarina
Čokoladni fil:
-
200 g crne čokolade (posne)
-
200 ml biljne pavlake ili vode
-
80 g margarina
Glazura:
-
100 g čokolade
-
2 kašike ulja
PRIPREMA
1. Kora:
Pomešaj keks, šećer, sok i otopljen margarin. Dobro sjedini i utisni u tepsiju (20×30 cm). Poravnaj i ostavi u frižider.
2. Kokos fil:
U 500 ml mleka zagrej šećer i kokos. U ostatku mleka razmuti puding, pa skuvaj u smesu. Mešaj dok se ne zgusne. Dodaj margarin i mešaj dok se ne otopi. Prelij preko kore i ostavi da se stegne.
3. Čokoladni fil:
Zagrej pavlaku (ili vodu), dodaj čokoladu i margarin. Mešaj dok se ne otopi i sjedini. Prelij preko kokos fila.
4. Glazura:
Otopi čokoladu sa uljem i prelij preko kolača.
HLAĐENJE
Ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata (najbolje preko noći).