NAJBOLJI REFORM ROLAT
zadivite goste ovim neodoljivim desertom
SASTOJCI
Kora
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
2 kašike brašna
-
200 g mlevenih oraha
-
1 kašika kakaa
-
1 prašak za pecivo
Fil
-
500 ml mleka
-
4 žumanca
-
5 kašika šećera
-
2 kašike gustina
-
150 g čokolade za kuvanje
-
200 g putera ili margarina
-
100 g šećera u prahu
Glazura
-
100 g čokolade
-
3 kašike ulja
PRIPREMA
1. Kora
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg
-
Dodati žumanca
-
Umešati orahe, brašno, kakao i prašak
-
Sipati u pleh (obložen papirom)
-
Peći na 180°C oko 15 min
👉 Pečenu koru odmah uviti u rolat dok je topla
2. Fil
-
Umutiti žumanca, šećer i gustin sa malo mleka
-
Ostatak mleka zagrejati
-
Skuvati krem (kao puding)
-
Dodati čokoladu i mešati da se otopi
-
Ohladiti
-
Umutiti puter sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom
3. Filovanje
-
Odmotati koru
-
Premazati fil
-
Ponovo pažljivo urolati
4. Glazura
-
Otopiti čokoladu sa uljem
-
Preliti preko rolata
-
Po želji ukrasiti špricem (kao na slici)
HLAĐENJE
-
Ostaviti u frižideru najmanje 3–4 sata
-
Najbolje preko noći