POSNA PITA SA ŠAMPINJONIMA-Mekana kao duša

by

POSNA PITA SA ŠAMPINJONIMA

SASTOJCI

Za kore:

  • oko 500 g gotovih posnih kora (tanke kore za pitu)

Za fil:

  • 500 g šampinjona

  • 1 veća glavica crnog luka

  • 2 kašike ulja

  • so – po ukusu

  • biber – po ukusu

  • suvi biljni začin (ili peršun)

  • malo vode

Za premazivanje kora:

  • 100 ml ulja

  • 100 ml mineralne vode

PRIPREMA

  1. Priprema fila

    • Luk sitno iseckaj.

    • Šampinjone operi i iseckaj na sitnije komade (ili listiće).

    • Na malo ulja proprži luk dok ne omekša.

    • Dodaj pečurke, posoli, pobiberi i dodaj malo biljnog začina.

    • Dinstaj dok ne ispari sva tečnost (važno: fil mora biti suv).

    • Ohladi fil pre slaganja.

  2. Slaganje pite

    • Pomešaj 100 ml ulja i 100 ml mineralne vode.

    • Uzmi 2 kore, premaži ih tom mešavinom.

    • Na početak stavi deo fila i urolaj u rolnu.

    • Slaži u podmazanu tepsiju (u krug ili u redove).

    • Tako ponovi dok ne potrošiš sav materijal.

  3. Pečenje

    • Pitu premaži malo uljem odozgo.

    • Peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta dok ne porumeni.

Leave a Comment