🥧 PITA SA SIROM, SPANAĆEM I RAZVLAČENIM KORAMA Sastojci: Za testo (kore): 500 g glatkog brašna 1 kašičica soli 1 kašika ulja oko 300 ml mlake vode Za fil: 400–500 g svežeg spanaća 300 g sitnog sira (mladi ili kravlji) 1 jaje so po ukusu Za premazivanje: 100 ml ulja 2–3 kašike kisele pavlake (opciono, … Read more
🥞 ORIGINAL TESTO ZA AMERIČKE PALAČINKE Sastojci: 1 jaje 200 ml mleka 1 kašika šećera 1 vanilin šećer 1 kašičica praška za pecivo prstohvat soli 1 kašika ulja (ili otopljenog putera) oko 180 g glatkog brašna (cca 1 puna čaša od 200 ml) Priprema: Umuti jaje sa šećerom, vanilin šećerom i solju. Dodaj mleko i … Read more
🥧 LAKA PITA – mekana domaća pita Sastojci: 3 jaja 200 ml jogurta 100 ml ulja 1 prašak za pecivo 250 g glatkog brašna 200 g sira (sitni, mladi ili feta) 1 kašičica soli malo susama ili sira za posipanje (opciono) Priprema: Umuti jaja sa solju dok ne pobele. Dodaj jogurt i ulje, kratko sjedini. … Read more
🥣 BEŠAMEL SOS – osnovni recept Sastojci: 50 g putera 50 g glatkog brašna 500 ml mleka (mlako) so – po ukusu prstohvat belog bibera (ili crnog) malo muškatnog oraščića (opciono, ali daje “šmek”) Priprema: U šerpi na tihoj vatri otopiti puter. Dodati brašno i mešati neprestano 1–2 minuta da se dobije svetla zaprška (ne … Read more
TORTA RUSKA SALATA Starinski recept za sve prilike Sastojci Kore: 1 pakovanje kora za rozen tortu(ili 4–5 domaćih tankih kora ako ih praviš) Fil (ruska salata): 4–5 krompira (srednje veličine) 3 šargarepe 200 g graška (kuvani ili iz konzerve) 200 g kiselih krastavaca 200 g šunkarice ili pileće salame (po želji) 4 tvrdo kuvana jaja … Read more
STARINSKA TORTA „GRADSKI MAČOR“ Raskošna, kremasta torta punog ukusa Sastojci Kore (3 kore) 6 belanaca 6 kašika šećera 6 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna (Ispeći tri tanke kore – može i jedna veća pa preseći) Žuti krem 6 žumanaca 6 kašika šećera 2 pudinga od vanile 700 ml mleka 250 g margarina ili putera … Read more
VASINA TORTA (1908) Zaboravljeni starinski recept Sastojci Donja kora (orasi + biskvit) 5 belanaca 5 kašika šećera 5 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1 kašika prezli 1 kašičica ruma (ili sok od pomorandže) Srednji fil (žuti, orahasti) 5 žumanaca 5 kašika šećera 100 g mlevenih oraha 100 ml mleka 100 g mlevenog keksa 100 … Read more
OD JEDNE SMESE – KORE I FIL Sastojci Osnovna smesa: 8 jaja 250 g šećera 1 vanilin šećer 250 ml mleka 200 ml ulja 300 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo Za podelu smese: 2 kašike kakaa (za tamni deo) Za fil (iz iste smese): 1 l mleka 3–4 kašike gustina ili 2 pudinga … Read more
ŠEHERZADA TORTA (sa turskim keksom) Apsolutno niko neće ostati ravnodušan Sastojci Osnova 300–400 g turskog keksa (Petit Beurre / Tea biscuits) Karamel fil 250 g šećera 700 ml mleka 3 kašike gustina 250 g margarina ili putera Beli fil 500 ml mleka 1 puding od vanile 2 kašike šećera 200 g kokosa 125 g margarina … Read more
Sastojci: 3 jaja 120 g šećera prstohvat soli 120ml ulja 120 ml mlijeka 200g brašna 12g praška za pecivo 30g gorkog kakaa 2 supene kašike mleka aroma kafe ili kašičica instant kafe čokoladni komadići Pogledajte video recept sa pripremom. Recepti peciva